Faire son buffet de réception soi même ?

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Pour approfondir

Vous envisagez de faire une grande réception chez vous et vous vous interrogez sur le buffet de réception ? Vous hésitez entre le réaliser vous-même et le faire faire ? En y réfléchissant, vous vous demandez si c'est une bonne idée de le faire vous-même étant donné la masse de travail que cela représente ?

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Combien coûterait les services d'un traiteur ?Les tarifs peuvent varier selon votre besoin et votre ville.
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Un buffet traiteur ou un buffet maison ?

Que ce soit un buffet pour un baptême, pour un mariage ou pour anniversaire, sa conception demande beaucoup de travail. En effet, il faut penser à tous les amuse-bouches, verrines, viandes et accompagnements, desserts, mignardises… puis aller acheter tous les ingrédients nécessaires et passer à la fabrication de tous ces plats. Selon le nombre d'invités, le nombre d'heures que vous allez y consacrer peut être conséquent. Le temps de faire cuire, hacher, couper, mélanger et de travailler la présentation pour rendre le tout appétissant représente de nombreuses heures de travail. De plus, il faut être équipé au niveau matériel pour pouvoir faire toutes ces réalisations culinaires. Toutes ces raisons font qu'il est souvent préférable de faire appel à un traiteur plutôt que de faire un buffet maison. C'est souvent bien plus simple et vous libère du temps et l'esprit pour vous consacrer aux autres aspects à régler pour organiser cette réception.

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Les avantages de la formule clé en main des traiteurs

Pour vous simplifier l'organisation de vos événements, certains traiteurs vous proposent une formule clés en main. Celle-ci présente de nombreux avantages. Tout d'abord, c'est le traiteur qui se déplace pour livrer les plats que vous avez commandés. Si la réception est dans une salle, il peut vous trouver la salle des fêtes adaptée à vos besoins, si cela se passe chez vous c'est le traiteur qui livre à domicile. Dans tous les cas, vous n'avez pas à vous soucier du transport de la nourriture, le professionnel dispose d'un camion réfrigéré et adapté pour vous amener tous les éléments de votre menu.Certains de vos invités ont des interdits alimentaires ? Ce ne sera pas un problème, ce professionnel s'adapte et vous propose un menu adapté. Que vous cherchiez un traiteur sans gluten ou un buffet sans allergènes, votre souhait sera exaucé !Avec la formule clés en main, vous profitez ainsi pleinement de vos convives sans vous tracasser de quoi que ce soit, le traiteur s'occupe de tout !

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Demandez les prix et négociez

Plusieurs traiteurs officient dans votre région ? Profitez de cette occasion pour comparer les prix et négocier. Demandez aux différents traiteurs ce qu'ils ont à vous proposer et de vous remettre les devis appropriés, vous pourrez ainsi utiliser ces derniers pour négocier. Cette comparaison entre les différents traiteurs professionnels vous permettra de faire jouer la concurrence pour profiter du meilleur prix ! Toutefois, n'en oubliez pas pour autant la qualité. Il vaut mieux parfois payer un peu plus cher, mais avoir des mets de qualité. Il faut parvenir à trouver un juste milieu !Vous avez des chèques CESU est vous aimeriez pouvoir les utiliser pour payer votre buffet de réception ? Il est possible de trouver un traiteur qui prend les CESU. Avant de vous engager auprès d'un professionnel, demandez-lui s'il les accepte. Utiliser ce mode de paiement peut vous permettre de réduire la facture de votre buffet, c'est donc une donnée importante à prendre compte.

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Estimez le coût d'un traiteur pour votre événement !Les tarifs peuvent varier selon vos besoins et votre ville.
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