Quels sont les types de repas pour des noces ?
En guise de repas pour ses noces, il existe une infinité de combinaisons, mais certains incontournables doivent figurer au menu, sous peine de décevoir : le vin d'honneur, prémices du festin ; le trou normand pour offrir une trêve aux estomacs ; mais surtout, le gâteau des mariés, pièce montée ou wedding cake à l'américaine. Pour le reste, vous avez carte blanche. Le repas à l'ancienne continue de faire des adeptes, avec sa succession d'entrées, de viandes ou poissons et leurs accompagnements. La cuisine française s'y révélera dans tous ses états. Et pourquoi ne pas prendre quelques risques, en privilégiant une cuisine du monde qui initiera le palais des convives à des saveurs nouvelles ? Dans ce cas, pour ne pas se retrouver avec de pâles imitations de spécialités antillaises, japonaises ou portugaises, mieux vaut se laisser tenter par une cuisine gastronomique ou cuisine semi-gastronomique. Vos convictions religieuses passent avant tout et vous n'imaginez pas déroger aux traditions familiales ? Les trésors de la cuisine halal ou cuisine casher feront merveille.
Un cocktail dînatoire pour la réception : pourquoi pas ?
À côté du repas assis avec son service royal à table, les traiteurs proposent d'autres formules de réception, comme le cocktail dînatoire. Mais quel est ce nouveau venu, qui séduit de plus en plus ? En fait, il s'agit souvent d'un buffet froid. Si cette formule instaure immédiatement une ambiance conviviale, elle présente aussi d'autres avantages pour un mariage. À commencer par la grande diversité des mets qu'offre ce service traiteur : vous n'imposez plus un menu à vos invités, mais vous leur permettez de composer leur propre repas à partir du buffet que vous leur proposez. En outre, le cocktail dînatoire participe à la décoration de votre salle de réception. Il se prête en effet parfaitement à des présentations originales : pyramides de verrines, jeux de couleurs entre différents plats, mises en scène thématiques… Enfin, il permet de faire de sérieuses économies et d'avoir un traiteur pas cher.
Pourquoi faire appel à un traiteur pour mon mariage ?
Dans la longue liste des dépenses pour un mariage, on aimerait bien pouvoir faire l'impasse sur le service de traiteur. Il suffirait de mettre à contribution les plus doués de la famille, à savoir la grand-mère avec ses petits plats maison qui vous font toujours fondre de plaisir, ou bien la grande sœur qui prend justement des cours de cuisine. L'idée est bonne, vous obtiendrez sûrement un buffet froid pas cher, mais arriverez-vous à la cheville de ces traiteurs en ligne, qui vous font miroiter des plats haut de gamme ? Ce n'est pas certain, et ce n'est sûrement pas le moment de manquer votre effet, en ce jour censé être le plus beau de votre vie. Ainsi, le menu traiteur s'impose, avec sa gastronomie soignée et raffinée. Si vous aimez la simplicité, un traiteur buffet pourrait aussi vous convenir, car les chefs cuisiniers s'adapteront à vos moindres désirs, sans sourciller : compilation de mignardises pour le dessert, buffet campagnard avec charcuteries régionales de toute la France, salades exotiques hautes en couleur… Ne prenez donc pas de risques inconsidérés!
